一是聚焦靶向抽检，精准防控风险。紧扣收集餐饮、酒类管理及省市平易近生实事要求，紧盯农贸批发市场、学校食堂及校园周边等沉点区域，聚焦群众高频消费食物品类，严管农兽药残留、不法添加、食物添加剂超标等凸起风险，提拔问题发觉效能，实现风险早发觉、早预警、早措置。
各承检机构要爱惜履职机缘、扛起职责，自动将食物抽检工做融入市场监督工做大局、融入食物行业高质量成长结构、融入群众对食物平安的夸姣。要立脚省会城市定位，自动担任示范，要精准把握抽检工做价值，食物查验既是市场监管的主要抓手，也是办事食物财产健康成长的无力行动；既是食物平安监管的专业手艺支持，也是规范市场从体合规运营、净化食物市场的主要标尺。要持续专业素养，练就现患排查、根源分解、风险防控的分析本事，做实风险研判预警，全面建牢食物平安防地。
三是聚焦，健全闭环管理。强化抽检数据研判使用，常态化排查梳理风险现患，精准补齐监管短板。健全抽检、研判、监管联动机制，鞭策抽检落地收效，持续提拔食物平安分析管理程度。
为建牢食物平安防地，规范抽检流程，压实承检机构义务，鞭策食物抽检工做提质增效，4月29日，太原市市场监视办理局召开2026年食物平安抽检承检机构使命摆设会。局党组、副局长闫滨出席会议并讲话，市局食物平安抽检监测科全体人员、3家承担市级抽检使命的承检机构营业担任人加入会议。
二是聚焦全程管控，守住质量底线。各承检机构应严酷规范抽样、查验、数据全流程，健全尝试室质控系统，国度查验尺度，杜绝流程不规范、数据失实、演讲不实等问题，确保抽检数据实正在精确、科学靠得住。