大夫引见，免疫力低下人群更易中招，妊妇传染特菌风险比高，可能导致流产、早产以至母婴灭亡。
因为细菌正在5℃及以上的温度中发展较快，然而，这个看似简单的，良多家庭都没有达标。
正在怀孕期间，女性的免疫系统会发生变化，妊妇因而更容易传染特菌。虽然妊妇传染后本人可能只要轻细症状，从而惹起早产或流产。
特菌无法通过味觉、嗅觉或检测出来，正在中遍及存正在，能够从土壤、动物、动物和废水等几乎所有平分离出来，因而食物正在出产过程中有良多被污染的机遇。
从摄入特菌到发病，有些人会有一段很长的暗藏期，凡是可达三周，有的以至暗藏2个多月。较长的暗藏期也让人们很难确定实正惹起传染的食物来历。
做为一种兼性厌氧细菌，特菌正在无氧中也能存活，因而，可见于实空包拆的熟腊肠、意大利火腿、熏肉等食物中。
从过去迸发的一些疫情来看，特菌传染常取未经消毒的生鲜奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉类和预切生果等食物相关。
当人体的免疫系统较弱时，特菌扩散到肠道以外的组织和器官，就可能呈现头痛、发烧、肌肉酸痛、颈部生硬、认识恍惚、得到均衡和抽搐等症状。
此外，避免屡次打开冰箱门或敞开太久，每次开门，暖空气城市涌入冰箱，而冰箱门敞开得越久，内部温度就越接近室温，帮帮细菌繁衍。冰箱的门缝密封条也要按期查抄、洁净。
特菌正在炎天尤为常见，很多传染事务的发生，都是由于人们吃了被特菌污染的冷藏即食食物，例如奶成品、熟食肉类、沙拉、三明治和生果。
很多人的冰箱中存放着西瓜、哈密瓜、冰激凌等美食。可是若是家里有白叟、妊妇或免疫系统较弱的人，得小心“冰箱杀手”——特菌。
近日，河南郑州一名妊妇吃了冰箱剩菜后，传染特菌，经全力急救，了3个月仍倒霉离世，家人称她分开时才刚过完35岁华诞两天。
此外，哈密瓜的酸度较低，并且经常放正在冷藏室里较长时间，也有益于特菌的发展。所以，一些专家患特菌病风险较大的人群少吃事后切好的哈密瓜。
值得一提的是，冰箱内部的温度也会有所分歧。冰箱靠后的凡是温度较低，而冰箱门则是最热的处所。
土壤中的特菌正在大雨天很容易溅出，溅到发展正在地面较低的果蔬（例如哈密瓜）的概况或表皮上。哈密瓜的瓜皮还有良多网状纹，不容易清洗清洁，于是，当人们切瓜的时候，特菌就会被带到果肉上。
工具比力多，能够借帮扭转托盘等收纳用品，但要留意，冰箱应避免塞得太满，尽量连结冰箱容量正在75%摆布，如许冷空气才能一般畅通。
大夫提示，妊妇等特殊人群需避免间接冰箱冷藏食物，尽量现做现吃，如确需食用，高温加热10分钟后会更平安。此外，日常能接触到的冰奶茶、冰咖啡，正在制做过程华夏材料可能是冷藏过的，这种环境下也有传染特菌风险，该当要多留意。若是呈现发烧、腹泻等症状时，应及时就医。
冰箱的冷藏温度凡是正在0°C到4°C之间，能够大部门食源性致病细菌的发展，可是，如许的温度对特菌无效，它们能正在低至-1。5°C的中和发展。正在冰箱的冷藏室里，跟着时间的推移，少量的特菌就会发展到的污染程度。
特菌生命力很是顽强，正在零下20摄氏度的冷冻室里以至还能存活1年，是冷藏、冷冻类食物人类健康的次要病原菌之一。它正在肉类、牛奶里最常呈现。人传染特菌后会呈现腹泻，免疫力较弱的人以至可呈现脑膜炎、败血症等严沉并发症。